2024年1月13日，中華美食薈暨2023“尋味廈門”鷺島美食節(jié)來(lái)到了佳麗海鮮酒樓環(huán)島路店，由廈門晚報(bào)與佳麗海鮮酒樓聯(lián)合呈現(xiàn)的佳麗美食品鑒會(huì)活動(dòng)圓滿收官，受到了與會(huì)嘉賓的一致好評(píng)。

當(dāng)日，廈門市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、佳麗董事長(zhǎng)二姐賀迎芳女士接受廈門晚報(bào)的專訪。二姐向廈門晚報(bào)的記者朋友講述了佳麗40年的發(fā)展歷程，介紹了佳麗集團(tuán)閩南古法土筍湯、佳麗肉羹湯等招牌名菜的制作方法，并親自為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓操刀廈門海蠣煎等美食。大家深切感受到二姐的親切和善，連連稱贊佳麗美食為他們帶來(lái)了絕佳的味蕾體驗(yàn)。

佳麗資深廚師長(zhǎng)李亞強(qiáng)先生還向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓展示了佳麗文蛤湯的烹飪技法，廚技精湛，令人贊嘆。隨后，二姐為嘉賓們盛上一碗碗熱氣騰騰、鮮味十足的文蛤湯，并對(duì)相約參加品鑒會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)嘉賓表示感謝：一起料理好吃佳麗廚，品嘗真真正正閩南味。

說(shuō)到閩南味，除了佳麗文蛤湯、佳麗招牌肉羹湯、海蠣煎等美食，嘉賓們還品嘗了包括帕瑪森芝士鳳梨酥、武大郎牛肉餅、海蠣撈面線等一系列特色美食。

活動(dòng)接近尾聲，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓也積極發(fā)表活動(dòng)感言：“通過(guò)這次活動(dòng)，我深入了解了廈門的美食文化，尤其是佳麗海鮮大酒樓的美食讓我感受到了佳‘’的味道。感謝活動(dòng)組織方和佳麗海鮮大酒樓的精心安排?！绷硪晃患钨e也分享道：“作為一個(gè)吃貨，這次鷺島美食節(jié)讓我對(duì)廈門的美食產(chǎn)生了更加濃厚的興趣。尤其是佳麗海鮮大酒樓的菜品新鮮美味，給我留下了深刻印象?！?/span>

四十一年來(lái)，佳麗海鮮酒樓作為中國(guó)知名餐飲品牌、廈門本土領(lǐng)軍餐飲企業(yè)，不僅有口感上乘的美食和貼心的服務(wù)，還積極履行社會(huì)責(zé)任，致力于慈善事業(yè)，為推動(dòng)餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。未來(lái)，佳麗將繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，為廈門餐飲業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

本次美食節(jié)中，佳麗海鮮酒樓用自己的實(shí)際行動(dòng)和出色表現(xiàn)，將閩菜特色深入更多人的心里，讓這次美食之旅給嘉賓留下了許多無(wú)法抹去的記憶。最后現(xiàn)場(chǎng)嘉賓合影留念，相約未來(lái)佳麗再聚首。